Food to know: De VLO(o)T van STORMKOP

Wie hier ook aan wal komt brengt zijn eigen verhalen en vragen mee. Met de VLO(o)T van STORMKOP willen we iedereen die gestrand is VLOT te trekken. Ook anderstalige jongeren (OKAN) die drempels ervaren bij het aanmeren in de bredere maatschappij. We willen jongeren ervaring en waarde geven in onze organisatie in de vorm van diverse proeftuinen. We laten hen kijken, proberen en mee-maken in de droogdokken. Dat kan in onze tuin, in onze weggeefwinkel "Niet-Dokken", als ondersteuner tijdens de kampen, als bouwer, sleurder, grappenmaker of dwaler, achter de bar bij een evenement maar ook als sous-chef in jouw keuken of bartender achter jouw zomerbar.

Naast de taak als horeca-uitbater (keuken en/of bar) verwachten we dus ook een sociaal-maatschappelijk engagement om deze OKAN-jongeren een waardevolle ervaring mee te geven.

Deel 1: Kok voor de Keuken op Vrijdagen

Wat bieden wij?

• * vanaf 60tal eters per week: Ouders, kinderen en bezoekers blijven hangen na het toonmoment van 16u tot 20u.
• * Vrijdagen in het teken van verbinding: Een plek waar verhalen gedeeld worden en gezinnen samen genieten van een heerlijke vegetarische maaltijd.
• * Keukenfaciliteiten: Een kookbus met fornuis, oven en koelkasten, inclusief servies en bestek. De verkoop van de maaltijden wordt via onze website georganiseerd.
• * Promotieondersteuning: STORMKOP maakt promotie via onze website en sociale media. Het is echter belangrijk dat je actief zelf promotie maakt via je eigen kanalen of netwerk.
•  

Wat zoeken wij?

• Een kok die...
  • * Samenwerkt met twee enthousiaste OKAN-jongeren die meehelpen met snijden, koken, afwassen en opruimen. En zich ook wil laten inspireren door de thuisgerechten van de jongeren zelf. 
  • * Die deze jongeren begeleidt en inspireert in hun ontwikkeling.
  • * Zelfstandig inkopen doet, de keuken opgeruimd achterlaat en zorgt voor toegankelijke gerechten aan democratische prijzen. 
  • * Actief mee promotie voert via socials en andere kanalen. 
    * Per opdracht kan factureren naar Stormkop

Deel 2: Uitbater voor Zomerbar (1-7 dagen per week)

Naast onze vrijdag keuken staan we open voor een zomerbar, 7 dagen per week ma t/m zondag van 16u tot 22u). Deze bar vormt een laagdrempelige plek waar bezoekers van all ages kunnen genieten van een drankje in onze speelse binnen- en buitenruimte.

Wat bieden wij?

• * Volledige infrastructuur: STORMKOP voorziet koelingen, toog, meubilair, en stelt zowel binnen- als buitenruimte ter beschikking. 
• * Barpersoneel-optie: Indien gewenst, kan ons barpersoneel ingeschakeld worden via STORMKOP (kosten voor de uitbater).
• * Mogelijkheden: Ideaal om in te spelen op mooi weer en bezoekers te bedienen die op het terras willen genieten van een drankje.
   

Wat zoeken wij?

• Een uitbater die...
  • * Zelf (ethische) dranken voorziet en de bar runt.
  • * Een voorstel doet voor een sociaal-maatschappelijke bar waarbij onze jongeren van OKAN ook betrokken worden. 
  • * Op eigen risico werkt, waarbij een afgesproken deel van de inkomsten naar STORMKOP gaat voor de infrastructuur.
  • * Een financieel voorstel indient voor het gebruik van onze binnenbar, buitenterras, infrastructuur en faciliteiten.
  • * Per opdracht kan factureren naar Stormkop