Oh jawel! Een pop up restaurant, niets meer, niets minder. Of toch? De kracht zit in de culinaire herinneringen van onze nieuwkomers & vluchtelingen. En dat proef je in alles! Seppe Nobels geeft er een groene twist aan en tilt het geheel naar een gastronomisch niveau. Dit wordt dé sensatie van de Antwerpse restaurantscene. Eat this! 

Elke medewerker in de keuken en de zaal is in opleiding. Een als restaurant vermomde culinaire academie. Dat vraag om een beetje krediet. U betaalt dan ook voor de reis & totaalervaring, niet voor uw maaltijd…

GATAM vzw is een Antwerpse organisatie die kansengroepen begeleidt naar de arbeidsmarkt waarbij de horecasector al jaren hun habitat is. Boegbeeld en culinair kompas van dit ambitieuze leer & werkproject is Antwerpse groene-sterrenchef Seppe Nobels (Graanmarkt 13).

Je vindt INSTROOM ACADEMY op de eerste verdieping bij STORMKOP. In de oude refter van de scheepsherstellers en metaalbewerkers aan de droogdokkensite. Onze Kombuis. 

Op de kaart een aantal starters, hoofd- en nagerechten. De ‘geur-app’ is nog in volle ontwikkeling. Ons restaurant zal openen op 9 juni 2021. Reservaties zullen digitaal mogelijk zijn via deze pagina. Op het ogenblik brengen wij achter de schermen alles in orde om ook hiervan een onvergetelijke ervaring te maken. Kom af en proef it yourself!!!



Met de volle windkracht van GATAM, VDAB, Stad Antwerpen & STORMKOP realiseren we een wondermooi traject rond diversiteit, inclusie, inburgering en activering.